Biberiye (Rosmarinus officinalis)

Mor çiçekli ve çalı görünümlü biberiye Akdeniz çevresinde yaygın olarak yetişir. Bitkinin genç sürgünleri baharat olarak, kendisi ise süs bitkisi olarak kullanılır. Biberiye çiçekleri haşlanarak uyarıcı bir şurup elde edildiği gibi, “biberiye ispirtosu”, kolonya yapmaya yarayan değerli bir esans da çıkarılır. Ayrıca, yapraklarından yağ elde edilir.

Biberiye kullanımı